PRZEKĄSKI

Pizza marchewkowa 

Składniki:

•  duża marchewka
• 2 jajka
• łyżka mąki 
• łyżka przecieru pomidorowego
• oregano (ulubione przyprawy)
• kilka plasterków salami
• pomidor
• papryka
• cebula

Przygotowanie:

Marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach, mieszamy z żółtkami, mąką i szczyptą przypraw. Białka ubijamy i łączymy z masą marchewkową. Przekładamy masę na blachę, wkładamy do nagrzanego do  180 stopni piekarnika i pieczemy 20 minut, następnie smarujemy ciasto przecierem pomidorowym rozrobionym z wodą i przyprawami oraz kładziemy dodatki i pieczemy jeszcze 10 minut. Smacznego! :P 

Placuszki szpinakowe z serkiem oraz łososiem

Składniki:

• 150 g mrożonych liści szpinaku
• jajko
• 20 g otrąb orkiszowych
• serek śmietankowy almette
• 100 g łososia wędzonego (można też użyć łososia lub tuńczyka z puszki)
• 10 g oleju kokosowego lub innego 

Przygotowanie:

Rozmrożony szpinak łączymy z jajkiem oraz otrębami orkiszowymi. Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy na niej olej kokosowy, łyżką wylewamy masę formując placki. Smażymy na wolnym ogniu, po 2-3 minutach przekręcamy delikatnie.

Gotowe placuszki smarujemy serkiem oraz kładziemy plasterki łososia.

Smacznego!

Sałatka makaronowa z kabanosami

Składniki (na jedną porcję)

• 50 g makaronu pełnoziarnistego
• 60 g kabanosów
• czerwona cebula
• papryka czerwona
• ogórek konserwowy
• 10 g pestek słonecznika
• 10 g suszonej żurawiny
• łyżka oliwy z oliwek
• ulubione przyprawy

Przygotowanie:

 Makaron ugotować, ostudzić, dodać do niego pokrojone składniki, polać oliwą z przyprawami, wymieszać i gotowe! Smacznego :).